Sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas nampol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas nampol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam pedas nampol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam pedas nampol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dengan rasa pedasss yang tak terkira AYAM JERIT Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu Dijamin deh bikin nampol pedesnya, karena tau sendiri kan kalau Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam pedas nampol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Ayam Pedas Nampol memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Ayam Pedas Nampol:
- Siapkan 1/4 ekor ayam, potong agak kecil, rebus hingga matang
- Ambil 4 ceker ayam, bagi dua, rebus hingga matang
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, penyedap, gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Siapkan 3 siung bawput
- Gunakan 4 siung bawmer
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah kemiri
Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Pedas Nampol:
- Haluskan semua bumbu, sambil panaskan minyak untuk menumis
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu
- Masukkan ayam dan ceker yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan air. Aduk lagi.
- Dengan api sedang, masukkan kecap, garam dan penyedap, lalu seimbangkan rasa dengan sedikit gula pasir.
- Masak hingga mendidih dan air agak berkurang
- Jika air sudah berkurang, tes rasa, lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam pedas nampol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
