Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek crispy special sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy special sambal korek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy special sambal korek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek crispy special sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun dan kol. Resep Ayam Geprek Crispy special sambal korek.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek crispy special sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Crispy special sambal korek menggunakan 20 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy special sambal korek:
- Sediakan 1 kg ayam (kalau saya hanya bag paha)
- Siapkan 500 gram Terigu cakra (adonan kering)
- Sediakan 250 gram Terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
- Gunakan 5 sdm Maizena
- Siapkan 1 butir Telur utuh
- Sediakan 6 siung Bawang putih cincang halus (bagi jadi 2 bagian)
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap jamur
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt Gula (optional)
- Gunakan secukupnya Air es
- Ambil Sambal korek
- Sediakan 20 butir Cabe rawit
- Gunakan 10 butir Cabe merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
Salah satunya buat kamu yang lebih suka sambal korek, kamu bisa nih mengombinasikannya dengan ayam tepung ini. Resep Ayam Geprek - Ayam geprek merupakan salah satu hidangan olaham masakan ayam yang paling digemari. Selain rasanya yang enak, Ayam geprek juga bisa dihidangkan dengan berbagai varian. Dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat ayam geprek sambal korek.
Cara membuat Ayam Geprek Crispy special sambal korek:
- Cuci bersih lalu potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera klo saya mau ukuran kecil) lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.
- Lumuri ayam dengan stengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu marinate slama 1 malam dikulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk.
- Bahan pencelup : terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata.
- Bahan kering : Terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur di aduk sampai rata.
- Siapkan ayam yang sudah di marinate lalu celup ke dlm adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering.
- Setelah rata semua celupkan ke dalam adaonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
- Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan
- Sambal korek : Haluskan semua bahan sambal (jangan terlalu halus) sisihkan.
- Panaskan minyak sayur sampai benar2 panas (minyak bekas menggoreng ayam tadi)
- Setelah minyak benar benar panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata dan tercium aroma wangi.
- Siapkan ayam diatas leper atau piring, penyet/tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya
- Ayam goreng geprek crispy siap di hidangkan 😉
Monggo silahkan diperhatikan informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Ayam geprek sambel korek. Ayam berbalut tepung yang digoreng crispy, dan kemudian dihancurkan dan diaduk bersama sambal yang super duper pedas. Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Ayam geprek crispy sambal korek. taldebrooklyn.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy special sambal korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
