Anda sedang mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam betutu kuah pedas menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu kuah pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung jantan potong sesuai selera
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 12 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah keriting (disangrai/dibakar)
- Gunakan 10 cabe rawit merah (disangrai/dibakar)
- Ambil 8 cabe rawit hijau (disangrai/dibakar)
- Sediakan 1 sendok makan lada hitam (disnagrai)
- Sediakan 1 terasi udang (disangrai/dibakar)
- Gunakan 6 cm kencur (disangrai/dibakar)
- Sediakan 6 cm jahe merah (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm kunyit (disangrai/dibakar)
- Siapkan 8 kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 1 gula merah
- Sediakan Bumbu pelengkap ;
- Siapkan 6 cm lengkoas dikeprek
- Gunakan 3 batang sereh dikeprek
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 8 daun jeruk buang batangnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Chicken powder (penyedap rasa merk knorr)
- Gunakan secukupnya Gula putih
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Cara membuat Ayam betutu kuah pedas:
- Cuci bersih ayam, buang lendir2,lemak serta bulu2 yg masih menempel.
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan -/+ 15 menit.
- Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
- Masukan ayam aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 5 menit.
- Tambahkan air matang hingga air mendidih kemudian cicipi.
- Setelah rasanya sudah pas diamkam selama -/+ 2jam hingga ayam empuk dengan api kecil. Sesekali dilihat takut gosong/air habis.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
