Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam cabai hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran. Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi berbagai macam olahan makanan yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Cabai Hijau memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Cabai Hijau:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya dibagi 12)
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan 5 bawang merah, diiris
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 daun kunyit, dirobek
- Sediakan 30 ml santan diencerkan sampai 400 ml
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
- Ambil Bumbu cabe
- Sediakan 10 cabe hijau besar
- Siapkan 2 cabe rawit jawa (sesuai selera kalau suka pedas)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Sedikit merica bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Berikut beberapa resep gulai ayam yang lezat dan nikmat, diantaranya Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.
Cara membuat Gulai Ayam Cabai Hijau:
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-30 menit.
- Siapkan bumbu-bumbu, pisahkan untuk yg ditumis dan digiling halus. Tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang sambil diberi sedikit air.
- Beri lengkuas, daun jeruk (dirobek sedikit), daun salam dan daun kunyit. Tumis lagi sampai harum. Beri santan, masak sampai setengah mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci lagi. Beri garam, gula, merica bubuk, lalu aduk dan masak. Tutup wajan supaya matang merata sambil sesekali diaduk.
- Giling agak halus cabe dengan sedikit air. Kalau ayam sudah agak empuk, masukkan gilingan cabe hijau. Masak lagi sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
- Untuk banyak sedikitnya kuah sesuai selera ya. Kalau saya lebih suka yang ga terlalu banyak kuah seperti ini, jadi bumbu gulai meresap. Gulai ayam siap disajikan 😃
Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Gulai dengan cabai hijau ini terkenal dengan sebutan Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau dan Gulai Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang. Selain itu, terkadang ada juga yang menambahkan aneka sayuran kedalam masakan gulai ayam. Lihat juga resep Gulai Ayam Cabai Hijau enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
