Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat. It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Bumbu halus minyak A
- Sediakan 9 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 2 serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 250 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu halus untuk minyak B
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Bahan toping mie ayam
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Secukupnya ceker (bila suka)
- Gunakan 100 gr Gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 2 ltr air (bisa ditambah)
- Ambil Secukupnya mie pangsit
- Siapkan Secukupnya sawi
Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese tradition. bikin mie ayam sebenernya biar pada puas maem mie ayam tanpa harus jajan hehehe😁 naaah uniknyaaaa dengan elemen yang sama tapi ganti komponen utama, jadilaaaaah jreng jeng jeng jeeeeeng Nasi Bakmoy hihihi☺️ Nasi Bakmoy ini aslinya ga halal dan pake tahu goreng tapi ini saya pake ayam aja semuan. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/ ban. Chicken noodle ( Indonesian: bakmie ayam or mie ayam ), mie ayam is wheat noodle topped with diced chicken meat seasoned in soy sauce. Mie ayam often accompanied with wonton ( Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball).
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Pertama kita buat minyak A dulu : panaskan minyak masukkan semua bumbu halus. Goreng hingga bumbu harum dan warna keemasan. Kemudian saring. Sisihkan, taruh minyak di botol (warna minyak kuning). Ampas bumbu jgn dibuang ya mom.
- Rebus air hingga mendidih masukkan ayam dan ceker, ambil busa yg mengambang. Kemudian masukkan ampas bumbu dari bahan minyak A dan bumbu pelengkap. Rebus hingga ayam dan ceker empuk. Koreksi rasa. Sisihkan
- Berikutnya kita buat minyak B. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan juga 4 sdm minyak A kedalam tumisan. Lalu beri air dari rebusan ayam secukupnya tambahkan garam dan kecap manis. Sisihkan lalu pindahkan kebotol. (Minyak B warna coklat kehitaman)
- Rebus mie pangsit dan sawi. Siapkan mangkok. Tuang secukupnya minyak A dan B (kurleb @1 sdm) tambahkan sedikit garam dan penyedap aduk rata mie dan sawi. Trus kasih toping ayam, acar bakso taburi bawang goreng.
- Kelihatan ribet tp sebenernya gampang aja kok buatnya. Saya buat minyak mie ayam itu gak langsung habis jd bisa simpan dikulkas. Kapan2 mau buat tinggal bikin toping ayamnya saja.
- Ini penampakan mie setelah diaduk. Selamat menikmati
- Tambahan mom. Utk kuahnya saya rebus air hingga mendidih lalu masukkan secukupnya bakso dan pangsit lalu taburi daun bawang. Jd kuahnya ini mmg sengaja sy buat hambar, soalnya perpaduan minyak mie ayam dan toping ayam udah pas bgt
Mie Ayam Pak Min termasuk salah satu mie ayam Semarang legendaris yang masih bertahan dan bisa bersaing dengan kedai mie ayam kekinian. Mie ayamnya memakai mie kriting gepeng alias tipis bertekstur kenyal lembut. Sebagai pelengkap, dalam semangkok mie ada tambahan daging ayam cincang dan taburan daun bawang. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
