Lagi mencari ide resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedas memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong kecil2)
- Sediakan 2 ikat kemangi (petiki daunnya)
- Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya,iris halus)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya,iris halus)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (saya pakai rempah indonesia)
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (rajang kasar)
- Siapkan Bumbu tumbuk/uleg kasar:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bs ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak,gula & garam
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Cara menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,cuci kembali sisihkan.
- Tumis bumbu tumbuk sampai wangi,tambahkan daun jeruk,kunyit bubuk & serai,aduk rata,masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna,tuangi air & tutup.
- Setelah air menyusut & ayam matang bumbui garam,gula & merica bubuk,aduk rata,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk sebentar tes rasa bila sdh pas matikan api,angkat & sajikan hangat.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
