Anda sedang mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke Ayam:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 bks tepung bumbu serbaguna
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 1 biji bawang bombay (iris)
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara menyiapkan Koloke Ayam:
- Poting kecil-kecil ayam lumuri dengan garam & lada bubuk secukupnya, diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit masukkan 1 butir telor aduk rata dengan ayam kemudian balurkan ayam ke dalam tepung bumbu kering (tidak perlu menggunakan tepung adonan basah) satu persatu sambil dicubit2.
- Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang merata, sisihkan.
- Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk lalu tambahkan air, aduk2.
- Setelah air meletup test rasa, tambahkan larutan maizena aduk2, masukkan ayam lalu aduk rata sebentar saja agar ayam tetap crispy, angkat & sajikan 😊
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
