Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga. Lain kesempatan saya ingin masak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica pedas manis menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-rica pedas manis:
- Sediakan 1/4 kg sayap,ceker dan tetelan ayam
- Gunakan secukupnya laos dikeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk disobek sobek
- Gunakan 7 buah cabe hijau diiris iris memanjang
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan kecap manis secukupnya (saya pakai bango)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 21 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica pedas manis:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar buang air rebusannya dan sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos,daun jeruk,daun salam sampai benar2 bumbu tanak.
- Tambahkan air secukupnya lalu beri gula,garam,merica,ketumbar,penyedap rasa,cabe hijau dan kecap manis..aduk dan biarkan sampai kuah sedikit mengental.cicipin jika rasa sudah pas.matikan kompor dan siap disajikan dengan nasi panas.dijamin lidah ga mau berenti buat makannya..
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Dan untuk kamu yang seringkali bingung mengganti- ganti Perpaduan rasa manis, pedas dan juga gurih menjadi satu dalam sajian ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
