Sedang mencari inspirasi resep 48. ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 48. ayam betutu khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 48. ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 48. ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 48. ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 48. Ayam betutu khas bali menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 48. Ayam betutu khas bali:
- Gunakan 1 kg ayam boiler (potong mnjd 8bgn/ayam kampung (belah tidak putus)
- Sediakan Air secukupnya sampai menutupi ayam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir cabe rawit/disesuaikan
- Gunakan 1 sdm rebon/terasi
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam & gula
- Siapkan Bahan cincang
- Sediakan 250 gr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 jempol lengkuas
- Siapkan 5 jempol kencur
- Sediakan 3 jempol jahe
- Sediakan 5 batang sereh (ambil bagian putihnya)
- Siapkan 15 butir cabai rawit
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Cara membuat 48. Ayam betutu khas bali:
- Tumis bumbu halus dan bahan cincangan sampai wangi
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan masukkan garam dan sedikit gula aduk rata
- Masukkan air sampai menutupi ayam ungkep dengan api kecil tunggu sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap koreksi rasa (*kuah jgn sampai kering ya krn lebih nikmat berkuah
Setiap daerah di Bali memiliki gaya masakan betutu, tetapi paling terkenal adalah betutu khas Gilimanuk. "Kalau kita lihat di Bali bebek atau ayam betutu itu sangat pekat asal muasalnya dengan wilayah Gianyar wilayah Ubud, Bali sana," jelas Sejarawan Kuliner Fadly Rahman dalam tayangan "Tradisi Asli Nusantara: Ayam Betutu" dari akun YouTube. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 48. ayam betutu khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
