Lagi mencari inspirasi resep ayam rica2 super pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica2 super pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda. Pengen makan yang super pedas karena lagi flu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2 super pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica2 super pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica2 super pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica2 super pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica2 super pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam,potong 8 cuci bersih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 ikat kemangi,petiki daun nya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk,iris halus
- Siapkan 3 batang serai,ambil bagian putih nya&iris halus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari laos,geprek
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Ambil secukupnya garam&gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 300 ml air
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Siapkan 1 ons rawit merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Cocok disajikan sebagai menu makan malam sederhana yang nikmat. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Jika tidak ada daging bahan dari ikanpun bisa kita jadikan masakan rica-rica jadi tidak hanya daging ayam. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica2 super pedas:
- Lumuri ayam yang sudah di cuci bersih dengan air jeruk nipis&sedikit garam diamkan 10 menit kemudiam bilas hingga bersih&goreng separo matang sisihkan
- Cuci bersih semua bahan" nya
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus,daun salam&laos sampai harum
- Kemudian masukan ayam beri air masak sampai mendidih
- Masukan bumbu iris&daun kemangi aduk rata beri gula,garam&kaldu bubuk tes rasa
- Masak sampai air mengering&bumbu meresap kedaging ayam nya matikan api
- Salin rica" ke mangkok&sajikan dengan nasi hangat😊
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Jika kamu suka sesuatu yang pedas, ayam geprek rica-rica super pedas ini bisa kamu coba. Selain rasanya yang nikmat, pembuatannya yang hampir sama dengan ayam geprek pada umumnya bisa nih buat kamu coba membuatnya sendiri di rumah. Langkah-langkah pembuatannya yaitu Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica2 super pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
