Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica hot pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica hot pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Silahkan dicoba resepnya dan bagikan kalau memang perlu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica hot pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica hot pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica hot pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica hot pedas menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica hot pedas:
- Gunakan 10 potong sayap ayam (sesuai selera bagian ayamnya mau dada/paha)
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya kecap (jika sdh mmkai gula, kecap tdk perlu)
- Ambil sedikit merica (bila perlu)
- Siapkan 1 buah sereh (geprek sere terlebih dahulu)
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Lihat juga resep Tulang ayam rica pedas enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica hot pedas:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga hampir matang
- Goreng ayam yg sudah direbus, jangan smpai kering, tiriskan
- Panaskan 5 sndk mkan mnyak goreng, tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan campuran bumbu lainya yg sudah dihaluskan(bawang merah,cabe besar,cabe rawit,lengkuas,jahe,daun jeruk, daun sere)
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam yang telah digoreng
- Tambahkan garam, gula, merica, kecap, sesuai selera bila perlu tambah penyedap rasa.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke ayam, biarkan beberapa menit pastikan bumbu sudah meresap.
- Ayam rica-rica hot pedas siap disajikan
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica hot pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
