Lagi mencari inspirasi resep tumis genjer pedas ayam cincang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis genjer pedas ayam cincang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tumis genjer pedas ayam cincang Ceritanya lagi pengen genjer. Resep Tumis Genjer, resep tumisan sayuran yang gurih lezat dan super pedas, masaknya gampang banget! Mau makan nikmat dan sehat nggak perlu mahal!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis genjer pedas ayam cincang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis genjer pedas ayam cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis genjer pedas ayam cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis genjer pedas ayam cincang menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis genjer pedas ayam cincang:
- Sediakan 1 ikat sayur genjer
- Gunakan 200 gr dada ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe rawit
- Gunakan 1 bh tomat kecil
- Gunakan 1/2 bks tauco mikado
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm Saos tiram
- Gunakan Minyak untuk menumis
Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari. Sayur ini cocok dibuat jadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran untuk urap atau bothok.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis genjer pedas ayam cincang:
- Potong sayur genjer sesuai selera, cuci bersih. Rebus air sebentar lalu rendam genjer sebentar kemudian diremas-remas (optional)
- Cuci dada ayam hingga bersih kemudian cincang sesuai selera
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe (jangan terlalu halus). Iris tomat kecil-kecil
- Panaskan minyak sebentar dengan api sedang, tumis bumbu halus kemudian setelah wangi masukan tauco dan bumbu penyedap tambahan kemudian irisan tomat. Setelah beberapa saat masukan ayam kemudian tunggu hingga daging ayam matang. Masukan air sedikit bersamaan dengan sayur genjer, tunggu sebentar kemudian matikan api. Siap disajikan
Resep tumis genjer terasi bumbu kencur pedas campur tempe - Genjer atau centongan (jawa) merupakan jenis sayuran merakyat yang sering kita jumpai di areal persawahan tetapi kaya akan kandungan gizi. Sayur genjer memiliki rasa yang khas dan sudah umum bila diolah menjadi bahan favorit dalam aneka masakan tumisan yang sederhana dan praktis. Tumis Genjer Pedas Genjer merupakan tumbuhan air yang biasa kita jumpai di rawa, biasanya di jual di pasar tradisional. Siapkan wajan, tumis bawang bombay, cabe merah, bawang putih dan jahe. Setelah harum, masukkan cabe merah giling kasar dan tauco dan kecap manis Bango, tumis kembali hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis genjer pedas ayam cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
