Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Sediakan Ayam 1/2 kg lumuri garam goreng setengah matang
- Siapkan tempe 1 papan potong kecil" goreng
- Sediakan bumbu tumis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 15 cabe keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 25 biji cabe rawit
- Ambil Bumbu pelengkap1
- Gunakan 3 lembar salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh geprek pangkal
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 3 cm laos geprek
- Siapkan bahan pelengkap2
- Gunakan sesuai selera merica
- Ambil sesuai selera garam
- Ambil sesuai selera gula
- Gunakan sesuai selera masako
- Ambil air
- Ambil 70 ml santan
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Sisa bekas goreng tempe dan ayam sisa kan utk menumis bawang putih hingga layu lalu masukkan bumbu halus tumis smpai harum
- Masukkan bahan pelengkap 1 lalu aduk"masukkan bahan pelengkap ke 2 sdikit" aduk dan incip. Lalu masukkan santan biar tercampur setwlah itu masukkan ayam yg sudah setengah matang aduk jadi satu tutup agar bumbu tercampur, ingat api kecil ya moms. 2-3mnit
- Lalu buka tambahkan sedikit-sedikit air lalu aduk dan masukkan tempe, koreksi rasa jika dirasa kurang tambahkan bumbu pelengkap 2 ya moms, masak hingga keluar minyak sdikit dan koreksi. Jika ingin berkuah juga bisa.
- Selamat mencoba
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
