Sedang mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Koloke ayam:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1 bungkus tepung bumbu
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 batang bawang pere
- Sediakan 1/2 buah wortel
- Ambil Secukupnya timun
- Siapkan Secukupnya paprika
- Ambil Saos tomat
- Sediakan Saos cabe
- Gunakan Saos tiram
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya.
Cara membuat Koloke ayam:
- Siapkan bahan.
- Sebelum memasak marinate ayamnya dulu selama 15 menit, dengan menambahkan merica dan garam balur rata kemudian simpan di lemari es.
- Setelah 15 menit, balur ayam yg sudah di marinate dengan tepung. Campur tepung beras dan tepung terigu beri air hingga mengental (bahan basah) siapkan tepung bumbu sebagai bahan kering. Jadi masukan dulu ayam ke campuran tepung basah lalu masukan ke bahan kering.
- Kemudian goreng hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Sisihkan.
- Sekarang membuat sausnya. Tumis bawang Bombay dan bawang putih masak hingga layu.
- Setelah layu masukan wortel, tumis sebentar. Setelah itu masukan paprika ditambah saos tomat, saus cabe, saos tiram, gula, garam dan merica jangan lupa tambahkan air aduk2 hingga mendidih. Tes rasa apabila sudah pas masukan timun dan daun pere. Aduk2 sebentar. Dan koloke siap dihidangkan.
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan salah satu makanan Asia yang paling populer. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Koloke ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
