Anda sedang mencari ide resep ayam goreng cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Punya stok ayam binggung mau diapain, berhub. Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau : Goreng Ayam Sampai Kekuningan, angkat jika sudah matang. Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukan cabe hijau, tomat hijau, ayam goreng, gula pasir dan tuangkan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Cabe Hijau memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Siapkan 1 ekor ayam, belah 4
- Gunakan Bumbu ungkep:
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 3 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh peres merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh peres penyedap
- Siapkan Sambal hijau:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 buah sereh, kupas ambil putihnya, iris
- Sediakan 8 buah cabe ijo gendut, iris
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih/tidak sama sekali)
- Gunakan 1 butir tomat hijau, potong 8
- Siapkan 1/4 sendok teh peres garam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, remat
- Siapkan 2 lembar daun salam, remat
Ada alternatif lain agar kita dapat menikmati lezatnya ayam goreng sambel cabai hijau ini sepuasnya tanpa takut uang terkuras habis. Resep ayam goreng cabe ijo yang ada dibawah ini, adalah menu makanan sederhana tapi enak. Anda bisa memasak ayam goreng ini dengan mudah. Ayam goreng siap dihidangkan dengan irisan buah tomat hijau dan sambal jadilah Ayam Goreng sambal ijo.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Rebus ayam selama 45 menit dengan bumbu ungkep.
- Tiriskan lalu geprek perlahan tiap bagian ayam jangan sampai hancur. (Saya biasanya taruh ayam di atas talenan lebar, lalu saya tindih pakai talenan lain pelan-pelan supaya tidak hancur).
- Goreng 2 menit saja, jangan terlalu garing supaya bumbu hijaunya meresap. Tiriskan
- Cara membuat Sambel Hijau. Uleg halus garam, bawang merah, serai. Masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat, uleg kasar.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga wangi. Jika terlalu asat, boleh tambah air sisa rebusan ayam tapi sedikit saja supaya tidak terlalu asin/air matang. Koreksi rasa
- Masukkan ayam, aduk sebentar sampai sambal merata. Hidangkan 😍
Goreng ayam hingga matang atau sesuai selera. Cara mengolah ayam cabe hijau juga mudah lo Bunda. Coba saja nanti pas memasak sedikit meng-incipi rasa sambel ijonya. Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur Bunda. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
