Sedang mencari ide resep ayam rica pedas endes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas endes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas endes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas endes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica pedas endes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica pedas endes menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica pedas endes:
- Sediakan 1 kilo ayam potong-potong
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 20 biji cabai rawit (jika suka pedas + bisa tambah lagi)
- Siapkan 10 biji cabe keriting / Lombok besar
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan bumbu geprek/taburan
- Sediakan secukupnya serai
- Ambil secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya daun jeruk (iris kecil)
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Gunakan daun pandan (jika ada)
- Sediakan secukupnya kemangi
- Ambil bumbu rendaman ayam
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan bubuk kunyit
- Siapkan penyedap
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan Pedas Manis khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas endes:
- Rendam ayam terlebih dahulu setelah bersih dicuci dengan bumbu rendaman ayam, kunyit, jeruk dan penyedap. Diamkan selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus yang sudah di siapkan
- Setelah ayam dirasa cukup meresap dalam bumbu rendaman, goreng setengah matang (kalau saya gak terlalu kering biar gak alot)
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek (serai, daun salam, dan daun pandan)
- Setelah wangi dan berubah warna, masukan ayam + tambahkan air secukupnya. Beri penyedap rasa/ garam gula sesuka hati. Diamkan sampai air menyusut dan ayam matang.
- Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata
- Aduk sebentar, dan jika sudah dirasa cukup. Angkat, sajikan 😇😇😇.selamat mencoba.
- Btw aku masaknya kurang banyak cabe keriting/merahnya karena dikulkas adanya sisa2, kalau suka yang merah banget tambahin aja dua bahan itu. Tapi ini aja sudah enak banget kok, sampe aku yg masak aja nambah terus wkwkkw.
Ayam Rica-Rica sangat mudah dan sederhana membuatnya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas endes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
