Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Pedas:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan sesuai selera kemangi
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang bawang prei (potong serong)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya air
- Ambil bumbu yg di haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 11/2 sdt vetsin jamur
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan kunyit bubuk, vetsin jamur dan jeruk nipis.
- Lalu diamkan ayam selama 15 menit kemudian goreng hingga kuning keemasan (stngah matang)
- Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun pandan, serai, daun salam, dan jeruk, tumis kembali hingga semua daun layu dan bumbu semakin harum.
- Jika sudah harum masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya (dikira" hingga ayam empuk)
- Tutup wajan tunggu hingga air meresap kedalam ayam dan ayam empuk.
- Jika ayam sudah empuk dan air juga sudah meresap masukkan daun bawang prei dan kemangi.
- Aduk hingga merata dan daun" masak.
- Cicipi kemudian sajikan.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
