Sedang mencari ide resep ayam geprek krispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek krispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek crispy resep rumahan. foto: Instagram/@kaptensambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek krispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek krispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek krispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Krispy memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Krispy:
- Gunakan Bahan Ayam geprek
- Siapkan Ayam 1/2 ekor ambil bagian dada dan paha (potong jdi 4bagian)
- Siapkan 3 sdm Terigu
- Siapkan 6 sdm Tepung Beras
- Ambil 6 sdm Tapioka
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sacet Bawang putih bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 sacet Royco
- Ambil 1 buah jeniper ambil airnya
- Siapkan secukupnya Air es
- Ambil Bahan Sambel
- Sediakan 40 biji Cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 8 sdm Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam Gula Vetsin
Yuk simak resep ayam geprek crispy (rumahan) di bawah ini. Ayam geprek krispy sambal bawang Tepung yang krispy garing diluar ayam yang gurih dan sambel yang pedas, cocok untuk pecinta kuliner selera pedas, bakalan kepingin nambah terus. Belakangan ini, resep ayam geprek menjadi kuliner yang ngehits di masyarakat. Hampir di setiap sudut kota bisa ditemukan warung ayam geprek dengan mudah.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Krispy:
- Setelah dicuci bersih ayam, Marinasi ayam dengan air jeniper dan garam kira kira setengah jam.
- Campurkan seluruh tepung, dengan bumbu yang sudah disiapkan tadi aduk rata.
- Celupkan ayam yang sudah. Di marinasi, kedalam air es, lalu masukan kedalam adonan tepung yang sudah disiapkan tdi sambil di remas remas, lakukan pencelupan kembali ke dalam air es dan remas kembali ayam dalam adonan tepung, sampai ketebalan kulit yang diinginkan. Kalau saya itu 2x pelapisan.
- Kemudian goreng dalam minta panas yang terendam, dengan api sedang cenderung kecil hingga warna kuning kecoklatan.
- Giling / uleg semua bahan sambel kasar aja.. Gak usah terlalu halus, lalu siram dengan minta panas dri sisa menggoreng ayam tadi. Tes rasa, kemudian sisihkan.
- Geprek ayam yang telah di goreng tadi, lalu taruh sambal yang sudah disiapkan tadi di atasnya.
Nggak cuma di restoran, para pedagang kaki lima pun juga banyak yang. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Ayam geprek crispy sudah selesai dibuat. Nikmati dengan sepiring nasi hangat agar lebih nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Krispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
