Lagi mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica pedas memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Gunakan bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit
- Ambil 4 caber kriting
- Siapkan 1/4 lengkuas
- Siapkan 1/4 jahe
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil garam,gula,penyedap rasa,air
- Gunakan tambahkan :
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas:
- Haluskan semua bumbu yg ada
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai serta daun salam,setelah wangi masukkan ayam
- Tambahkan air kemudian beri garam dan gula sesuai selera
- Biarkan meresap sambil sesekali diaduk
- Koreksi rasa dan sajikan
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
