Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu rempah tradisional khas Nusantara dengan kecap merasuk sempurna ke dalam daging ayam sungguh menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rempah menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 2 bersihkan lalu bumbui
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 Batang serai di keprek
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan sedikit Jahe
- Ambil sedikit Kunyit
- Gunakan sedikit Lengkuas
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 buah Terasi abc
- Ambil Semua bahan di blender hingga halus
Ayam bakar yang satu ini rasanya pedas dan gurih. Ketika digigit, bumbu yang meresap ke daging Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Resep ayam bakar rumahan bumbu kecap cukup menggunakan bahan bahan bumbu dapur sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rempah:
- Siapkan wajan Kasih minyak secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga Wangi masukkan daun jeruk dan serai Kasih garam gula dan penyedap
- Masak bumbu hingga berubah warna masukkan ayam
- Aduk rata ayam dengan bumbu lalu tutup
- Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap..terakhir Kasih kecap manis secukupnya Cicipin
- Matikan api.. Ayam siap di bakar
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap. Entah ayam bumbu Bali atau ayam bakar Padang, keduanya memakai bumbu halus kuning yang ditambahkan rempah-rempah lain agar menonjolkan khas. Proses awalnya pun sama dengan ayam goreng, yakni ayam yang sudah dicuci perlu diungkep dulu dalam bumbu kuning. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
