Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 1 kg ayam, potong2 sesuai selera. (Saya pakai boneless, tanpa kulit)
- Gunakan 2 sdm air perasan lemon
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 💦bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar dulu lbh bagus)
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai dulu lbh bagus)
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 ruas jari asam (saya pakai tamarin)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 💦bumbu tambahan:
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya air (boleh mix dengan santan kalau mau lebih gurih)
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara membuat Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan lemon dan garam, diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih lagi. (Dilakukan untuk menghilangkan bau amis ayam)
- Blender semua bumbu halus. Setelah itu di wajan masukkan ayam dengan bumbu halus dan bumbu tambahan. Aduk rata. Nyalakan kompor dan ungkep ayam sampai kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa ya.
- Setelah itu bakar ayam sampai bumbu yang menempel di ayam mengering dan agak kebakar2 dikit. Angkat dan sajikan. Yummy
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
