Lagi mencari ide resep ayam bakar klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Ayam bakar ala klaten,, enak, bumbu mantab, sambel sedikit manis,, cocok bagi yang tidak begitu suka pedas,, ada ayam kampung dan ayam potong,, mbaknya ramah… Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar klaten, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar klaten memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar klaten:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1 kg ayam kampung
- Sediakan 500 cc santan kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 5 sendok teh asam jawa
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm laos
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunir
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten? Ngomong ngomong Kota Klaten, ada yang unik lho, yaitu kuliner khasnya selain Ayam tulang lunak, ternyata Ayam bakarnya juga punya khas. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar klaten:
- Tumis bumbu halus sampai harum, termasuk serai daun jeruk n salam. Lalu masukkan santan. Kl sudah mendidih masukkan ayam 1 ekornya. Ungkep kurang lebih 45 menit.
- Balik ayam, matikan api. Trs diamkan selama 20 menit. Lalu angkat ayam, bakar pake kecap dikit, n oles pake sisa bumbu santannya. Bakar sesuai selera warnanya ya… trs makannya pake sambel trasi matang lebih enak. N pake nasi daun jeruk.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Ayam Bakar Klaten Ibu Sekar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Sebelum dibakar daging ayam terlebih dahulu diungkep dengan rempah pilihan dan santan sehingga mampu menghasilkan rasa gurih dan. Home Jakarta Palmerah Ayam Bakar Klaten "Pak Beng". uploaded a photo forAyam Bakar Klaten "Pak Beng".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
