Lagi mencari ide resep koloke ayam sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Kuluyuk, Koloke enak lainnya. Ayam koloke / ayam asam manis. Enak bgt dimakan pake nasi enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke ayam sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke Ayam Sederhana menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke Ayam Sederhana:
- Ambil Bahan untuk membuat ayam:
- Ambil Dada ayam (fillet)
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya royco, garam, dan lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bahan untuk membuat saus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 3 buah tomat punya saya yang kecil, jadi kalo kalian punya yang besar pake 2 aja
- Sediakan Secukupnya saus boleh pakai yang saus tomat / sambel / pedas manis terserah aja
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya royco, garam, gula, dan lada bubuk
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Cara membuat Koloke Ayam Sederhana:
- Pertama membuat ayamnya terlebih dahulu. Cuci ayamnya. Potong2 ayamnya sesuai selera. Sisihkan.
- Lalu siapkan tepung terigu, tambahkan air, aduk. Kemudian masukkan bumbu2nya: secukupnya royco, garam, dan lada bubuk. Aduk rata, dan masukkan ayamnya tadi.
- Goreng ayamnya hingga matang. Selanjutnya siapkan bahan untuk membuat sausnya.
- Panaskan minyak. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bombay, serta tomat yang sudah diirisi, tumis hingga harum.
- Lalu, tambahkan air secukupnya -+2 gelas sedang saja. Pokoknya sampai agak terendam. Tambahkan saus secukupnya -+4-5 sdm. Aduk, dan tambahkan larutan maizena tadi sedikit demi sedikit dulu untuk mengatur kekentalannya. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer juga. Tambahkan bumbunya: royco, gula, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasanya.
- Selanjutnya masukkan ayam yang sudah digoreng dengan tepung tadi. Gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jangan terlalu lama juga nanti takutnya ayamnya ledeh.
- Selesai. Koloke ayam siap dinikmatiđź’•
Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Cara membuat ayam kuluyuk atau koloke istimewa. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
