Sedang mencari ide resep 74. ayam bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 74. ayam bakar madu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 74. ayam bakar madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 74. ayam bakar madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Resep cara membuat Ayam Bakar Madu - Honey Roasted Chicken Masakan Enak, Sehat dan Mudah dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 74. ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 74. Ayam Bakar Madu memakai 39 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 74. Ayam Bakar Madu:
- Gunakan 1 ekor ayam boiler ukuran 1 kg
- Sediakan 2 buah jeruk nipis/asam jawa/cuka
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm madu
- Siapkan 1 kotak uht putih ukuran 200 ml (bisa diganti santan)
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 1 sdm mentega
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir cabe merah keriting
- Ambil 5 butir cabe rawit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 4-5 cm kunyit
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 1 butir cabe merah besar
- Sediakan 2 butir cabe merah keriting
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Ambil 1/2 butir tomat ukuran besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap Lalapan
- Sediakan Sayur selada
- Gunakan Irisan Timun
- Ambil Tomat
Sebenarnya, perbedaan ayam bakar tradisional dan ayam bakar madu hanya saat ayam dilumuri bumbu olesan madu dan kecap manis sebelum dipanggang. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Resepi ayam bakar madu istimewa untuk anda cuba di rumah. Sama ada nak bakar atau nak goreng.
Langkah-langkah membuat 74. Ayam Bakar Madu:
- Cuci bersih ayam, buang semua kotoran dan lemak ayam.
- Lubangi semua bagian ayam dengan menggunakan garpu agar nanti ketika diungkep bumbu ayam bakar, bumbu akan lebih menyerap.
- Marinasi ayam dengan perasan air asam jawa, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Lebih bagusnya dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, tapi jika tidak ada boleh diganti dengan asam jawa ataupun cuka. Tutup ayam dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api kecil (agar tidak gosong). Angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan beri tambahan mentega.
- Tumis bumbu halus. Masukan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi, cuci bersih dan masukan ayam ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus.
- Masukan susu uht, air, garam dan gula. Ungkep ayam sampai air berkurang sedikit. Jangan lupa untuk membalik sisi ayam dan menutup kuali agar bumbu menyerap sempurna pada ayam dan cepat matang.
- Masukan kecap manis dan madu. Lanjutkan ungkepan bumbu ayam bakar sampai air benar2 menyusut. Angkat ayam dan sisihkan.
- Tumis sebentar sisa bumbu ungkep ayam bakar sambil terus diaduk (agar tidak gosong), sehingga benar2 agak kering dan keluar minyak. Sisa bumbu ini nantinya akan menjadi olesan ketika ayam akan dibakar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan teflon atau tempat pemanggang/bakar lainnya. Beri sedikit mentega agar tidak lengket. Bakar ayam hingga tercium aroma ayam bakar dengan bumbunya sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- Balik sisi ayam sebelahnya untuk gantian dibakar. Angkat.
- Cuci bersih bahasn sambal. Rebus bahan sambal kecuali gula, garam dan minyak goreng. Rebus agaj sedikit layu. Angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
- Jika bahan sambal sudah dingin. Blender bahan sambal setengah halus.
- Masak sambal yang telah diblender sampai air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, beri tambahan garam dan gula. Tumis sambal dengan api kecil sampai berubah warna agak gelap dan matang. Angkat.
- Sajikan ayam bakar bersama lalapan dan sambal. Selamat menikmati.
Semua boleh buat ayam Memang sedap resepi ayam bakar madu dengan ayam goreng madu ni untuk anda tambah masuk dalam koleksi resepi masakan anda. Kalau kita biasanya berkreasi dengan ayam, kali ini masih membuat menu ayam. Tapi lebih spesifik lagi yaitu bagian sayap ayam yang dilumuri dengan saus madu. Buat kamu para penyuka chicken wings, wajib nonton sampai habis dan bagikan kepada teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #GrillVaganza. Hidangan ayam bakar madu pedas adalah sajian yang enak dan sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 74. Ayam Bakar Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
