Lagi mencari ide resep ayam rica-rica super pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica super pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica super pedas mantul Bahan-bahan ayam kampung (potong sesuai selera) minyak sayur kaldu jamur (penyedap) garam gula kemiri lengkuas asam. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica super pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica super pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Super Pedas memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Super Pedas:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 btg Sereh
- Siapkan 1/4 ruas Jahe
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 ikat Daun Kemangi
- Ambil 1/2 ptg Tomat Hijau
- Ambil 5 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan 1 gelas Air Panas
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 13 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 bungkus kecil Udang Ebi
- Gunakan 1 buah Kemiri
- Sediakan Secukupnya Lada Putih Bubuk
- Ambil Secukupnya Garam dan Gula
- Gunakan Sedikit Penyedap Rasa (optional)
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Super Pedas:
- Cuci ayam hingga bersih dan diamkan selama kurang lebih 10 menit dengan perasan jeruk nipis.
- Sembari menunggu, haluskan bahan2 dari bumbu halus di atas dengan menggunakan blender (tambahkan sedikit minyak goreng) ataupun ulekkan.
- Geprek jahe dan sereh.
- Potong dadu tomat dan pisahkan daun kemangi dari batangnya.
- Setelah itu, siapkan wajan dan minyak, lalu panaskan.
- Setelah minyak mulai panas, masukkan bumbu halus yang telah disiapkan.
- Selanjutnya masukkan geprekkan sereh serta jahe, daun salam dan daun jeruk. Kemudian oseng2 hingga harum.
- Lalu masukkan potong Ayamnya, aduk2 kembali dan tuangkan air panasnya. Koreksi rasa.
- Jika sudah cukup, diamkan hingga airnya saat dan meresap ke dalam daging ayamnya.
- Kemudian masukkan potongan tomat, daun kemangi, dan cabe utuh. Oseng2 kembali, lalu Ayam Rica-rica siap dihidangkan! ✨
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica super pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
