Anda sedang mencari ide resep koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Koloke saus asam manis. enak lainnya. Sedangkan jika Anda kurang suka dengan saus tomat instan yang digunakan pada resep di atas, Anda juga dapat membuat saus tomatnya sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam (ayam krispi saus asam manis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Gunakan 1 potong Dada ayam (potong dadu kecil)
- Sediakan 1/2 bagian Zucchini/timun iris (optional)
- Ambil 1 mangkuk Nanas iris
- Gunakan 2 bh Jamur kancing iris (optional)
- Ambil °Bumbu marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdm Saus tiram (Saori)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan °Tepung ayam :
- Siapkan Tepung bumbu kentucky serbaguna
- Gunakan Air
- Gunakan °Bumbu saus :
- Ambil 2 siung Bawang putih*
- Gunakan 3 siung Bawang merah*
- Ambil 5 bj Cabe rawit merah* (optional)
- Siapkan Sesuai selera Saus cabe (sy pakai merk Del Monte)
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt Kecap manis (Bango) / optional
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa ayam
- Ambil Air
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Padahal ayam krispi asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam krispi asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Setelah ayam dimarinasi, buat adonan kental dr sebagian tpung bumbu, sebagian kering. Celup di tepung kental lalu balur tepung kering, goreng golden crispy. Sisihkan
- Bikin sausnya. Rebus dulu bahan yg sy kasih tanda (*) hingga layu lalu blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu blender hingga harum, tambahkan air sesuai selera mau seberapa bikin sausnya, didihkan.
- Tambahkan kurleb 3-4 sdm saus cabe, secukupnya saus tiram, lada bubuk. Tes rasa dulu. Baru koreksi dgn menambah gula pasir atau penyedap. Sampai rasanya mantap. Manis asem pedes gurih.
- Stelah saus agak mengental, masukkan zucchini/timun, nanas dan jamur. Masak hingga tanak. Sajikan.. (Kalau mau ayamnya dimix/ditumis bareng sama sausnya, bisa. Kalau sy dipisah, disiram sendiri gitu sausnya hehe..)
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Terbuat dari ayam filet yang digoreng tepung hingga kering, koloke terasa krispi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
