Lagi mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Koloke Ayam menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke Ayam:
- Gunakan 1 Sisi Dada Ayam (potong dadu)
- Ambil Bahan Lapisan :
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay (potong dadu besar)
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm maizena (larutan pengental)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 cabe merah besar (buang biji & iris)
- Siapkan 1 cabe hijau besar (buang biji & iris)
- Ambil 1/2 Wortel (potong korek api)
- Sediakan 1/2 Nanas kecil (potong kecil)
- Gunakan 1/2 timun (buang dagingnya & potong korek api)
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara menyiapkan Koloke Ayam:
- Lumuri ayam dg garam,lada & bawang putih bubuk.Diamkan beberapa saat dlm wadah tertutup rapat & simpan di kulkas.
- Campurkan semua bahan lapisan & beri sedikit air hingga larut. Teksturnya jgn terlalu kental & jgn terlalu encer ya moms.
- Masukkan ayam kedalam adonan terigu basah. diamkan lg bbrp saat.
- Gulingkan ayam ke dalam terigu yg di beri sedikit garam & lada bubuk. Pijit² hingga semua bagian tertutup rata.
- Goreng dg minyak panas sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- Cincang & potong semua bahan bumbu & bahan pelengkap.
- Tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan semua bahan pelengkap. masak hingga layu.
- Tambahkan bahan saus kecuali maizena & beri segelas air. Beri penyedap & cek rasa. Setelah dirasa pas, masukkan larutan maizena.
- Masukkan ayam & aduk² hingga rata. Masak sebentar & angkat. Taburi wijen sangrai & Sajikan selagi hangat.
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan salah satu makanan Asia yang paling populer. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
