Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Pedas:
- Ambil 1 kg ayam sayap
- Gunakan 1 bungkus tepung crispy sajiku pedas
- Siapkan 1 buah bawang bombay cincang halus
- Sediakan 2 buah cabai merah besar dipotong menyerong dihilangkan batu nya
- Gunakan 10 buah cabai merah kecil di potong
- Gunakan 5 buah bawang putih cincang halus
- Siapkan 8 sdm saos pedas
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos raja rasa
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 buah daun bawang potong kasar
- Sediakan air masak
- Siapkan minyak goreng
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Pedas:
- Bersih kan ayam lalu campurkan ke adonan tepung basah
- Goreng ayam dengan tepung basah hingga matang merata
- Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, lalu masuk kan cabai merah besar dan kecil masak hingga harum
- Masuk kan garam, daun bawang, merica, saos sambal, saos tomat, saos tiram dan saos raja rasa
- Masak hingga sedikit meletup letup lalu tambahkan sedikit air hangat/air masak agar saos tidak mengental
- Masuk kan ayam yg sudah di goreng tepung, aduk bersama saos sampai merata dan masak hingga bumbu meresap pada ayam
- Setelah diaduk rata diamkan selama 5 menit lalu angkat ayam dan sajikan
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
