Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali ala niken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali ala niken yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali ala niken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu khas bali ala niken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali ala niken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu khas bali ala niken memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu khas bali ala niken:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh
- Ambil 5 helai daun salam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 6 buah cabe kecil
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 buah kemiri
Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya bumbu.
Cara menyiapkan Ayam betutu khas bali ala niken:
- Bersihkan ayam dahulu kemudian buluri ayam dengan jeruk nipis kira2 15mnt
- Bumbu yang telah di haluskan di tumis sedikit dengan minyak kelapa dan masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek tumis bersamaan dengan bumbu
- Setelah 15mnt, ayam di cuci kembali bersih dan taruh ayam di atas daun pisang untuk membungkusnya nanti
- Baluri ayam dengan bumbu halus yang tadi sudah di tumis kesemua ayam yang banyak ya bumbunya dan masukkan bumbu juga ke dalam perut ayam sampai penuh ya.
- Setelah ayam penuh dengan bumbu, beri bawang putih geprek dan daun salam di tekukan sayap, dalam perut dan selipan kakinya.
- Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, hingga semuanya terbungkus ya
- Setelah air di panci kukus sudah mendidih, baru masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang
- Kukus ayam selama 1 jam 30 menit ya
- Cek kembali kematangannya, setelah itu siap untuk disajikan
Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Ayam betutu nya bikin pengen nambah terus. Lihat juga resep Ayam Betutu Bali (Versi Kukus) enak lainnya. Chef Juna ingin memberikan resep ayam betutu miliknya dan pastinya bisa kamu coba di rumah. Tak perlu jauh melancong ke Bali, kamu bisa cukup bernostalgia dengan menikmati kuliner khasnya terlebih dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali ala niken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
