Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kecap cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kecap cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kecap cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kecap cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo:
- Ambil 6 potong ayam bagian apa saja
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk non msg
- Gunakan Secukupnya gula & garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 5 buah cabe keriting hijau
- Siapkan 1 buah daun bawang iris serong
Biar tambah enak bumbunya bisa merasuk ke dalam. Resep Ayam Kecap - Ayam dengan balutan bumbu kecap menjadi salah satu menu olahan daging ayam yang sering hadir di meja makan keluarga. Goreng ayam sampai kering tapi jangan terlalu kering kemudian angkat dan tiriskan. Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah lalu.
Cara membuat Ayam Goreng Kecap Cabe Ijo:
- Rebus ayam selama 5 menit. Lalu buang airnya. Siapkan bumbu halusnya.
- Lalu tuang air ke dalam ayam beserta bumbu halusnya. Ungkep ayam dengan bumbu halus selama 20 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai agak kering, lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu irisnya.
- Siapkan wajan anti lengket. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan cabe hijaunya. Tuang bumbu kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Tambahkan sedikit air lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam. Aduk sampai tercampur rata. Terakhir tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Siap disajikan.
Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam kecap ala chef rudi. Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum. Tumis bawang merah hingga mengeluarkan aroma harumnya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, air, kecap, gula, dan ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kecap cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
