Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Koloke Ayam menggunakan 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke Ayam:
- Siapkan Bahan ayam crispy
- Ambil 1/2 kg ayam (bagian dada)
- Siapkan 2 bungkus tepung beras
- Ambil 1/4 kg tepung terigu
- Gunakan 3 sendok tepung kanji
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 1 buah telur (untuk bahan cair)
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu halus ayam:
- Gunakan 5 buah merica
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan saus:
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 3 buah mentimun
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang daun
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Saos tomat
- Sediakan sesuai selera Saus sambal
- Gunakan 1 sendok kanji
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam:
- Potong kecil ayam bagian daging saja
- Haluskan bumbu ayam sampai halus.
- Masukkan bumbu halus, dan aduk dengan ayam yang sudah dipotong. Setelah itu tutup masukkan kulkas sampai 3 jam.
- Siapkan adonan kering ayam crispy. Setelah tercampur rata masukkan ayam ke adonan kering terlebih dahulu.
- Setelah itu, masukkan pada telur. Masukkan kembali ke tepung dan sipa digoreng dengan minyak panas.
- Sambil menggoreng, siapkan adonan saos. Kupas wortel, bawang bombay, nanas.
- Potong wortel, mentimun, dan nanas. Siapkan bawang merah, bawang putih dan potong tipis.
- Selesai menggoreng, tumis bawang merah bawang putih, cabai merah besar, dan daun bawang sampai harum.
- Tambahkan bawang bombay dan wortel. Setelah sedikit layu, masukkan mentimun, nanas. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula dan garam.
- Tambahkan 1 sendok tepung kanji yang sudah diberi air. Masukkan ke saus. Biarkan sampai mendidih.
- Tata ayam crispy di piring saji, dan siramkan saus diatasnya.
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke merupakan salah satu makanan Asia yang paling populer. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
