Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Sediakan 1/2 kg ayam (cuci bersih)
- Gunakan 1 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 2 sachet kecap (saya pake kecap bango)
- Siapkan 1 sachet penyedap rasa (saya pake royco sapi)
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Mentega (untuk bakar ayam)
- Siapkan 1 buah jeruk limau (peras ambil airnya)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe domba (tergantung selera)
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 cm terasi matang (saya pake terasi abc)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 sendok makan gula putih
- Siapkan 2 sendok makan gula merah (dikikis)
- Siapkan 1 butir asam jawa
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang:
- Haluskan semua bumbu (bisa diuleg / diblender)
- Tumis bumbu halus beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi
- Setelah wangi masukan 400 ml air (2gelas). lanjut masukan kecap, penyedap rasa dan garam (aduk rata sambil koreksi rasa)
- Setelah itu masukan ayam yg sudah dicuci bersih (aduk lagi hingga tercampur rata)
- Masukan perasan jeruk limau,
- Masak hingga air menyusut (kurang lebih 1 jam)
- Sisakan sedikit bumbu endapan untuk mengoles saat dibakar nanti
- Siapkan pembakaran (bisa juga dipanggang diatas teflon, sesuai selera aja ya.. kalo saya lebih suka dibakar 👌)
- Bakar/panggang hingga matang (sambil diolesi bumbu endapan dan mentega ya)
- Selesai, siap disajikan 😂 jangan lupa beri perasan jeruk biar makin mantep..
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
