Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lahar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lahar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lahar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar lahar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lahar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar lahar menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar lahar:
- Sediakan 1,3 kilo ayam,potong sesuai selera (saya 8 ons)
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 20 siung bawang merah (saya 15 butir aja)
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai dahulu)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai dahulu)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (saya kunyit 2 cm bakar sebentar)
- Sediakan bumbu daun :
- Ambil 8 lembar daun jeruk (saya 6)
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Ambil 10 cm jahe,geprek
- Gunakan 10 cm Laos,geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan bahan tambahan :
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk (kaldu saya skip,ganti merica)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 9 sdm kecap bango (saya ABC)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan larutan asam jawa (3 sdm air+ 1 sdm mata asam jawa)
- Siapkan Bahan olesan (aduk jadi satu)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm sambal terasi ABC (saya skip sebagian buat anak anak)
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam?
Langkah-langkah membuat Ayam bakar lahar:
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang,masukkan ayam lalu aduk sampai ayam berubah warna
- Masukkan bahan tambahan,aduk rata sampai ayam matang sempurna,bumbu meresap dan mengental
- Pastikan ayam empuk,koreksi rasa. Matikan api,panaskan pemanggang (griil pan,happy call juga bisa) gunakan api kecil (oles pemanggang dengan minyak sebelumnya,bakar ayam sesuai selera sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang
Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar lahar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
