Sedang mencari ide resep ayam suir sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suir sambal matah khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suir sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam suir sambal matah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam suir sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Suir Sambal Matah Khas Bali memakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suir Sambal Matah Khas Bali:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu ayam goreng instan (aku pake merk Larasa)
- Sediakan Bahan sambal matah:
- Sediakan 10 buah cabai merah rawit (boleh ditambah kalo ingin lebih pedas
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat, buang bijinya
- Ambil 4 batang serai, iris batangnya saja dan buang daunnya
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris kecil2
- Ambil 1/4 sdt terasi instan, sangrai
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 5-7 sendok makan minyak goreng panas
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu ayam goreng instan (aku pake merk Larasa)
- Siapkan Bahan sambal matah:
- Siapkan 10 buah cabai merah rawit (boleh ditambah kalo ingin lebih pedas
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat, buang bijinya
- Ambil 4 batang serai, iris batangnya saja dan buang daunnya
- Ambil 6 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris kecil2
- Siapkan 1/4 sdt terasi instan, sangrai
- Sediakan 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 5-7 sendok makan minyak goreng panas
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Dengan Sambal Matah Asin Pedas Ayam Betutu Gilimanuk Caramembuat. Sambal Matah Super Gampang Banget Bikinnya. Resep Ayam Betutu Masakan Khas Bali.
Cara menyiapkan Ayam Suir Sambal Matah Khas Bali:
- Cuci bersih ayam, potong besar2 lalu ungkep dengan bumbu ayam goreng dalam api kecil. Setelah airnya habis dan bumbu meresap, goreng ayamnya (sebaiknya jangan terlalu kering ya supaya mudah waktu di suir. Yang penting matang)
- Untuk sambal matah, pertama siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih lalu iris2 kecil semua bahan kecuali jeruk nipis
- Setelah semua bahan siap, campurkan jadi satu. Masukkan garam dan gula. Masukkan juga minyak goreng panas
- Remas-remas menggunakan tangan (jangan lupa pakai sarung tangan plastik). Setelah tercampur rata, masukkan perasan jeruk nipis ke dalam sambal. Hati-hati bijinya masuk nanti pahit. Tes rasa yaaa
- Selanjutnya, suir ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Campurkan dengan sambal matah tadi. Remas-remas lagi ayam dan sambalnya supaya rasa sambalnya meresap. Jadi deh…
- Untuk sambal matah, pertama siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih lalu iris2 kecil semua bahan kecuali jeruk nipis
- Setelah semua bahan siap, campurkan jadi satu. Masukkan garam dan gula. Masukkan juga minyak goreng panas
- Remas-remas menggunakan tangan (jangan lupa pakai sarung tangan plastik). Setelah tercampur rata, masukkan perasan jeruk nipis ke dalam sambal. Hati-hati bijinya masuk nanti pahit. Tes rasa yaaa
- Selanjutnya, suir ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Campurkan dengan sambal matah tadi. Remas-remas lagi ayam dan sambalnya supaya rasa sambalnya meresap. Jadi deh…
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suir sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
