Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica pedas:
- Siapkan 1/2 ayam ukuran besar
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 20 cabe rawit
- Siapkan 15 cabe kriting
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1/2 btg sereh (geprek)
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (tumbuk kasar)
- Ambil Bumbu tabur :
- Sediakan 1/2 sct saori
- Ambil 1 bks kaldu bubuk (royko)
- Ambil Garam
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica pedas:
- Rebus ayam sekitar 15 menit (jgn buang air rebusan ayam / kaldu)
- Panaskan minyak,, goreng ayam sebentar (jgn smpe kering)
- Panaskan minyak utk menusmis secukupnya, masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serta lengkuas,sereh,dan jahe yg sudah d geprek (tumis sampe harum dan setelah harum tambahkan air kaldu ayam tadi)
- Tambahkan 2 sdm saori,garam,penyedap rasa (sesuai selesa) dan masukan ayam yg sudah di goreng tadi,ungkap hingga air kaldu menyusut
- Koreksi rasa dan sajikan
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
