Anda sedang mencari ide resep sayap ayam betutu (versi kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam betutu (versi kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) enak lainnya. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya. Masakan asal pulau Dewata sangat khas dengan penggunaan variasi bumbu rempah-rempah sebagai bahan utama yang pasti ditemukan di setiap hidangan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam betutu (versi kering), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayap ayam betutu (versi kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayap ayam betutu (versi kering) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Siapkan 5 potong sayap ayam, lumuri air jeruk nipis lalu bilas
- Siapkan air matang
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1/4 sdt terasi ABC
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Rajang Halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol laos
- Ambil 1 jempol kencur
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 batang serai, ambil putihnya
Ayam betutu biasanya disajikan saat upacara adat keagamaan, konsumsi pribadi, maupun dijual di restoran-restoran. Dilansir dari detikfood, ada dua racikan ayam betutu yang populer, yakni ayam betutu Gianyar dan betutu Gilimanuk. Ayam betutu Gilimanuk disebut juga ayam betutu lalah atau betutu pedas karena rasanya yang sangat pedas. Ayam betutu adalah makanan khas warga Bali.
Langkah-langkah membuat Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas ayam dg air. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang dengan sedikit minyak. Hingga matang dan wangi.
- Masukkan ayam lalu masukkan air matang hingga menutupi seluruh badan ayam. Susutkan air dg api kecil supaya bumbu meresap.
- Angkat ayam dan pisahkan dg bumbu yg tersisa. Panaskan grill pan. Lalu grill masing2 sisi sambil sesekali dioles bumbu.
- Sajikan hangat.
Kaya akan bumbu rempah kemudian dibakar. Ayam utuh dibentuk menyesuaikan agama Hindu. Ayam betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi. Selain ayam betutu ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara. Beliau baru saja mengambil ayam betutu tersebut dengan Vespa ungu kesayangannya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayap ayam betutu (versi kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
