Anda sedang mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan koloke ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke Ayam memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Ayam:
- Gunakan 300 gram Filet dada ayam
- Ambil 1 kuntum Brokoli,potong2, rebus sebentar tiriskan
- Siapkan 2 buah wortel, potong seperti korek api,rebus setengah matang
- Siapkan 1 buah Tomat buah ukuran sedang, buang bijinya, potong2
- Gunakan Paprika merah/cabe merah besar buang bijinya
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 3-4 sdm kecap Inggris
- Sediakan 1 Pencelup
- Ambil 2 butir telur ayam kocok lepas
- Gunakan Adonan Pencelup 2
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Siapkan 20 gram maizena
- Siapkan Sedikit garam dan lada bubuk
- Sediakan Bumbu Saos
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 buah bawang bombay kecil iris memanjang
- Sediakan Saos raja rasa bs diganti dengan Saos tiram
- Siapkan Minyak wijen, saya tak pake kelupaan😉
- Gunakan Kecap Inggris
- Gunakan Saos Tomat
- Siapkan Kecap ikan
- Sediakan Sedikit gula pasir 😉
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Jika perlu tambah garam dan penyedap sesuai selera
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara membuat Koloke Ayam:
- Iris tipis filet dada ayam pukul pelan dgn uleg kan, agar tekstur empuk saat di goreng, lumuri dgn bumbu Marinasi kmdn tutup diamkan minimal 30menit atau simpan di kulkas
- Rebus sebentar wortel dan brokoli, tiriskan
- Setelah bumbu meresap ke dalam ayam, siapkan adonan Pencelupnya, panaskan wajan dgn minyak yang banyak
- Masukkan filet dada ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan ke campuran tepung tadi kibaskan hingga tepung yang tidak menempel rontok ulangi 2x
- Kemudian goreng pada minyak panas, api kecil cenderung sedang ya bun, hingga kuning kemasan, tiriskan
- Sekarang lanjut bikin saos, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, beri sedikit air dulu masukan semua saosnya ya bun, kmdn masukkan sayuran yang setengah matang tadi masukkan air lagi sedikit saja masak hingga matang sayurannya jgn over cook,tes rasa jika suka asin silakan tambah garam dan penyedap, masukkan, potongan daging buah tomat, kemudian ayam yang sudah di goreng tadi masak hingga kuah mengental, masukkan potongan cabe merah, angkat sajikan 😍👍
- Ada yang saya tambah nanas jd seger 😉👌
- NOTE. 🌠Jika menggunakan potongan paprika masukkan paprika paling akhir ya bun agar tetap kres 😉👌. 🌠Jika tidak ada wktu utk Marinasi ayam, potongan ayam langsung di celupkan ke adonan Pencelup, tepung bumbu, kanji, air, telur, kmdn langsung.. 🌠Saos bisa di pisah kentalkan dgn larutan maizena saosnya, bila perlu siram ke ayamnya ketika akan di santap
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
