Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie ayam perdana dengan bakso urat MIE AYAM BAKSO - The BEST & AFFORDABLE STREETFOOD in Jakarta, Indonesia! Lihat juga resep Sambal Soto, Mie Ayam dan Bakso enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso menggunakan 41 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Sediakan 🌹Bahan Bumbu Ayam🌹
- Ambil 250 gram ayam bagian dada, ambil dagingnya, potong dadu/cincang
- Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
- Siapkan 2 cm jahe, kupas & memarkan
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 5 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sendok sayur air kaldu
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 🌹Bahan Minyak Ayam🌹
- Ambil secukupnya kulit & lemak ayam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 siung bawang putih, memarkan
- Siapkan 1 cm jahe, kupas & memarkan
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 🌹Bahan Kaldu Ayam🌹
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris agak besar
- Gunakan 1 batang daun seledri, iris agak besar
- Gunakan secukupnya tulang ayam, cuci bersih & memarkan
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya garam & kaldu bubuk ayam (aku masako)
- Ambil 1 sdm daun bawang, iris tipis
- Gunakan 🌹Pelengkap🌹
- Sediakan mie untuk mie ayam (aku mie 188A)
- Sediakan caisim (sawi hijau/sawi bakso)
- Ambil tauge
- Siapkan bakso (aku bakso sapi kebon jeruk)
- Ambil pangsit goreng
- Gunakan sambal bakmi
- Ambil saus sambal
- Gunakan daun bawang
- Ambil acar mentah
Anda dapat menambahkan bakso, sosis atau pangsit sebagai tambahan agar mie ayam goreng pedas semakin nikmat. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Bakso dengan cita rasa khas wonogiri solo. Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay.
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Bumbu Ayam
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng & minyak wijen, tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum, masukkan ayam aduk hingga berubah warna, tambahkan lada + saus tiram + kecap asin + kecap manis + garam, aduk hingga rata,,, lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu + daun bawang, aduk rata, masak dengan api sedang hingga ayam matang,,, angkat, sisihkan. (bila di tes rasa terasa sangat asin, biarkan saja, nanti rasanya akan pas bila sudah tercampur bahan yang lain)
- Kaldu Ayam
- Rebus air + daun bawang + daun seledri ± 15-20 menit dengan api sedang,,, setelah itu angkat & saring,,, rebus kembali kaldu lalu tambahkan bawang putih + lada + garam + kaldu bubuk, aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa,,, masukkan beberapa bakso + daun bawang biarkan mendidih, matikan api, sisihkan. (untuk tulang ayamnya, sesuai selera ya, mau dibuang atau dimasukkan kembali kedalam kaldu,,, hanya tulang ayamnya saja ya yang dimasukkan kembali,,, kalau aku dimasukkan kembali)
- Minyak Ayam
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng + minyak wijen, tumis bawang putih + jahe hingga harum, masukkan kulit ayam + lada + ketumbar, masak hingga kulit berwarna kecoklatan & mengeluarkan minyak,,, jangan sampai gosong ya, takutnya pahit,,, angkat, saring, sisihkan. (sesuai selera ya kulit ayamnya mau dibuang atau dimasukkan kedalam kaldu,,, kl aku, aku masukkan kedalam kaldu, biar tambah mantap rasanya)
- Ini penampakan mie & pangsit goreng yg aku pakai. (rebus mie selama ± 3 menit).
- Cara Menghidangkan ~~~ siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak ayam + 1 sdm kecap asin, aduk rata, masukkan mie + caisim + tauge, aduk rata menggunakan sumpit/sendok & garpu,,, lalu tambahkan ayam + sambal + saus sambal + bakso + acar, dll sesuai selera,,, didihkan kembali kaldu saat akan disiram keatas mie,,, mie ayam bakso siap disantap.
- Selamat Mencoba 😃
Ketiga makanan yang masuk kategori semi berat ini memang mudah dijumpai di Jakarta dan banyak yang. Pertama untuk Minyak ayam, panaskan minyak dan kulit ayam. lalu masak sampai kering dan keluar minyaknya. kemudian masukkan bawang putih dan bawang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
