Lagi mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam koloke enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Koloke menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Koloke:
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu serbaguna
- Ambil 80 ml air
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sendok lada bubuk
- Sediakan Bahan Saus
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 sendok saus tomat
- Ambil 2 sendok saus sambal
- Siapkan 1 buah wortel iris korek api
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 2 sendok maizena larutkan
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Cara membuat Ayam Koloke:
- Cuci ayam kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan lada selama 15 menit kemudian bilas
- Buat adonan basah (3 sendok tepung bumbu dan air) dan sisa tepung sebagai adonan kering
- Celupkan ayam pada adonan basah kemudian lanjut adonan kering dan goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan dan tiriskan
- Tumis bawang merah bawang putih bombay dan cabe sampai harum, kemudian masukkan saus tomat dan sambal
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan wortel terus diaduk, tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa
- Kentalkan saus dengan larutan maizena yang sudah disiapkan, tunggu hingga bercampur rata, kemudian masukkan daun bawang hingga matang
- Siramkan saus pada daging ayam yang telah digoreng tadi. Ayam Koloke siap untuk dihidangkan
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
