Ayam Goreng Cabe Ijo
Ayam Goreng Cabe Ijo

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Cabe Ijo memang lezat untuk disantap, apa lagi disantap pada sore hari saat musim penghujan seperti ini. Seperti yang kita tau bahwa menu masakan Ayam Goreng Cabe Ijo saat ini banyak disajikan di restoran-restoran, tentu dengan harga yang cukup lumayan. Resep saya hari ini adalah ayam goreng cabe ijo yang nggak ribet buatnya dan sederhana bahannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo memakai 23 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabe Ijo:
  1. Gunakan 1 ekor ayam potong 8 bagian
  2. Sediakan 1 jeruk nipis
  3. Sediakan Sambal Ijo :
  4. Ambil 250 gr cabe ijo (mix cabai besar dan rawit)
  5. Siapkan 250 gr tomat ijo
  6. Ambil 100 gr bawang merah
  7. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  8. Sediakan 2 sdm garam
  9. Sediakan 1 sdm penyedap
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir
  11. Gunakan Bumbu Ungkep Ayam :
  12. Siapkan 1 1/2 ruas kunyit
  13. Sediakan 3 cm jahe
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar
  15. Sediakan 2 siung bawang putih
  16. Ambil 5 siung bawang merah
  17. Ambil 1 ruas besar lengkuas, memarkan
  18. Ambil 2 batang serai, memarkan
  19. Ambil 3 lembar daun salam
  20. Ambil 1 sdm asam jawa
  21. Sediakan 3 sdm garam
  22. Ambil 1 sdm penyedap
  23. Sediakan 1 liter air

Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat. Sering kali kita mendapati masakan yang berbahan ayam baik digoreng maupun dibacem. Cara mengolah ayam cabe hijau juga mudah lo Bunda. Coba saja nanti pas memasak sedikit meng-incipi rasa sambel ijonya.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
  1. Bersihkan ayam sampai benarbenar bersih lalu peraskan jeruk nipis, tiriskan 30 menit lalu cuci bersih kembali
  2. Haluskan bahan untuk bumbu ungkep ayam kecuali lengkuas, serai, daun salam, dan asam jawa
  3. Panaskan wajan atau panci besar lalu tuangkan minyak goreng secukupnya
  4. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis sampai rempah layu
  5. Masukan air, aduk bumbu sampai tercampur rata dengan air lalu masukan asam jawa yg sudah dibejek sedikit, aduk rata lalu masak hingga hampir mendidih
  6. Masukkan garam dan penyedap, aduk rata
  7. Masukkan ayam aduk sebentar lalu diamkan hingga air menyusut hampir semuanya.
  8. Sementara ayam diungkep, rebus cabe ijo, tomat ijo, dan bawang merah sampai layu
  9. Haluskan bahan yg telah direbus sampai layu. Boleh diulek atau gunakan food processor untuk menghemat tenaga
  10. Panaskan wajan, tumis bahan yg telah dihaluskan tadi sampai berubah warna menjadi sedikit gelap
  11. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan perasan 1 buah jeruk nipis. Aduk rata, masak sebentar lalu angkat. Sisihkan
  12. Kembali lagi ke Ayam ungkep. Setelah air ungkep ayam menyusut, panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam.
  13. Goreng ayam sampai berwarna golden brown. Pastikan seluruh bagian ayam terendam minyak saat menggoreng agar ayam agak crispy dan matang merata
  14. Sajikan ayam goreng dengan sambal ijo disiram di bagian atas ayam. Enak dimakan dengan nasi hangat

Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!