Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari. Saya baru saja buat RESEP 'SAMBAL AYAM BAKAR TRASI' Untuk cara buatnya , simak terus videonya yaa.!!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar terasi menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar terasi:
- Ambil 5 potong bagian ayam
- Sediakan Bumbu marinasi
- Siapkan 2 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Bumbu ungkep
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil Sedikit terasi ABC (sy pakai 1/2 dr kemasan kecil)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdt merica utuh
- Siapkan sedikit kunyit
- Gunakan Laos
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saos tiram
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara ukuran kecil
- Gunakan Air
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Bubuk cabe (optional jika ingin pedas)
- Ambil iris Bahan sambal
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 tomat
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Garam/penyedap rasa
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang. Cara membuat: Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar terasi:
- Cuci bersih ayam. Daging ayam ditusuk2 dengan garpu dan diberi beberapa sayatan. Marinasi dgn bumbu marinasi selama 30 menit.
- Haluskan (sy uleg) bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi). Geprek sereh, laos dan remas daun salam. Tumis bumbu2 dengan ditambahkan bumbu2 lainnya sampai harum dan matang.
- Tambahkan air juga santan. Masukkan daging, aduk sebentar. Koreksi rasa. Semakin banyak kecap, warna daging akan semakin hitam. Ungkep daging dengan api relatif kecil (agar bumbu semakin meresap) hingga air mengental dan menyusut.
- Panaskan teflon yg sebelumnya diolesi minyak goreng. Bakar daging yg sudah diungkep sampai terlihat sedikit gosong sambil sesekali diolesi bumbu ungkep yg masih tersisa.
- Sambal : iris semua bahan, lalu tambahkan kecap dan garam/penyedap sedikit saja. Aduk aduk dan sedikit dikocok menggunakan sendok.
- Siap disajikan😊😊
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap Jangan lupa menambahkan terasi dan daun jeruk. Masukkanlah parutan kelapa yang sudah Anda. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan Jadi terasi hukumnya wajib. Bagi anda yang tidak suka terasi, sayang sekali anda harus melewatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
