Sedang mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Koloke memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Koloke:
- Sediakan 200 gr daging ayam fillet (potong dadu)
- Gunakan Bahan Ayam Krispi (Basah)
- Gunakan 4 sdm tepung bumbu
- Sediakan 1/2 sdm tepung beras
- Gunakan 1/2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan Ayam Krispi (Kering)
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan Sejumput kaldu jamur
- Ambil 1 sdt soda kue
- Gunakan Bahan Saos Koloke
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay (cincang kasar)
- Siapkan 2 sdm saos pedas
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Siapkan Secukupnya minyak ikan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Ambil 1 buah wortel segar (iris korek api)
- Gunakan Secukupnya larutan maizena
- Ambil Secukupnya margarin utk menumis
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Cara menyiapkan Ayam Koloke:
- Masukkan potongan ayam kedalam tepung krispi basah, aduk rata, diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
- Siapkan toples bertutup lalu buat bahan tepung krispi kering utk dimasukkan dalam toples. Masukkan ayam yg telah terlapisi tepung basah kedalamnya, ayak-ayak hingga semua sisi ayam tertutup tepung sempurna.
- Goreng ayam hingga keemasan, tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega sampai harum dan layu. Masukkan irisan wortel, saos-saos dan seasoning. Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel agak empuk. Lalu tambahkan tomat. Terakhir larutan maizena sampai agak kental.
- Masukkan ayam krispi kedalam saos tsb. Aduk rata dan sajikan..
Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
