Sedang mencari ide resep mie ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam kecap memakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam kecap:
- Siapkan Bahan untuk ayam
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas laos (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sere (geprek)
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan Kaldu instan
- Siapkan 5 sendok minyak goreng
- Ambil Kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan
- Ambil Mie kuning
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri (potong kecil-kecil)
- Siapkan Daun bawang (potong kecil-kecil)
- Sediakan Kuah mie ayam
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 lembat daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas laos (geprek)
- Ambil 2 batang sere (geprek)
- Gunakan 5 sendok Minyak goreng
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Kaldu instan
- Gunakan 4 ruas daun prey
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 1/4 garam
- Ambil 1/2 gula putih
Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan. Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kecap:
- Haluskan bumbu untuk ayam, masukan minyak goreng pad wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh, laos, daun jeruk tumis hingga harum masukan ayam aduh hingga rata, kwmudian masukkan air, tunggu hingga mendidih dan air sesikit menyusut, kemudian masukan merica, kaldu instan dan kecap manis(sesuai selera) aduh hingga merata, tunggu hingga air menyusut sisihkan.
- Rebus mie kuning sisihkan
- Haluskan bumbu untuk kuah mie ayam, siapkan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh, laos, daun jeruk tumis hingga harum kemudian masukan irisan daun prey.
- Siapkan panci beri air disihkan, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci, masukan kaldu ayam, merica, gula dan garam aduk merata tunggu hingga mendidih.
- Untuk penyajian masukan mie yang sudah direbus kedalam wadah, masukkan ayam kecap taburi denga seledri, daun bawang dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah, sajikan, hidangkan selagih panas.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Topping ayam pada bakmi ayam pelangi dibuat ayam kecap dengan warna yang tidak terlalu pucat dan tidak kental. Jika khawatir akan rasa sayuran yang terasa aneh pada mi, bahkan tidak sama sekali ada rasa aneh.. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
