Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang cabai ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang cabai ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya pakai Bumbu Dasar Hijau, saya masak jadi Ayam Panggang. Tinggal rendam saja dan panggang ayamnya. Saya menggunakan paha atas tanpa tulang, mau diganti dengan dada silahkan saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang cabai ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang cabai ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang cabai ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Panggang Cabai Ijo memakai 15 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- Ambil 10 potong paha atas, dengan kulit dan tanpa tulang
- Sediakan Bumbu Perendam:
- Gunakan 2 sdm Bumbu Dasar Hijau
- Gunakan 2 sdm gula merah bubuk (palm sugar)
- Ambil 2 sdm kecap ikan (fish sauce)
- Sediakan 2 sdm kecap asin (soy sauce)
- Gunakan 2 sdm cuka beras (rice vinegar) atau arak beras kalau mengkonsumsi arak (kalau menggunakan cuka putih kurangi jadi 1 sdm saja karena lebih asam)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan Saus Daun Bawang:
- Gunakan 4-5 batang bawang prei, iris halus
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Nasi putih
- Sediakan Telur mata sapi
Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api. Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- – Rendam daging ayam dalam semua bumbu dan simpan dalam lemari es minimal selama 2 jam atau semalaman lebih enak. - – Tumis bawang bawang dengan api kecil hingga layu dan berubah warna. - – Matikan apinya dan tambahkan kecap asin. Aduk rata. - – Siapkan alat pemanggang dan panggang ayam selama kurang lebih 10-12 menit hingga matang. - – Sajikan ayam selagi panas dengan nasi putih, telur mata sapi/dadar dan saus daun bawang. Yummyyy yummyyyy happyyy tummyyyyyyyy… - - Untuk 4-6 porsi
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Cabai Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
