Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Resep ayam kecap sederhana pedas manis tanpa bawang bombay yang enak dan lezat mudah sekali cara membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap Pedas:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 1 bh bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 bh cabe besar, iris tipis
- Ambil 5 bh cabe rawit, iris tipis (jika suka pedas bisa ditambah lagi)
- Ambil 1 bh tomat, potong jadi 8 bagian
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap, dan merica
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 1 siung bawang putih, cacah halus
- Gunakan Jahe sedikit, cacah halus
- Sediakan 1 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Merica
Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Bersihkan ayam dan campur dengan bumbu marinasi. Taruh di kulkas diamkan min 30 menit agar bumbu meresap
- Panaskan minyak dan tumis irisan bawang bombay hingga setengah layu, tiriskan
- Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga setengah matang, lalu angkat tiriskan
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Kemudian masukkan potongab cabe besar, cabe rawit dan tomat tumis sebentar
- Setelah itu masukkan air secukupnya (jika mau ada kuah beri air agak banyak) dan beri kecap manis, saos tiram, garam, gula, merica, penyedap, dan minyak wijen. Koreksi rasa hingga sesuai selera
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam yang sudah setengah matang. Diamkan hingga agak asat dan bumbu meresap ke dalam ayam
- Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah ditumis aduk rata
- Makanan siap dihidangkan
Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
