Sedang mencari inspirasi resep ayam ala bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ala bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ala bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ala bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ala bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam ala Bumbu Bali memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ala Bumbu Bali:
- Ambil 1 ekor ayam potong 12
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 7 cabe rawit merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 500 ml air bisa diganti santan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir ayam. Siapkan kentang yang diiris tipis, susun di loyang lalu taburi garam, lada dan bubuk paprika. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ala Bumbu Bali:
- Siapkan bahan-bahan
- Siapkan wadah isi air secukupnya, simpan ayam, tambahkan garam, lalu rebus sampai empuk, lalu sisihkan
- Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum
- Setelah harum, masukan ayam, dan aduk rata, masak sebentar, lalu tambahkan air 500cc, aduk kembali
- Tambahkan bumbu lainnya, seperti cabe rawit, gula merah dan garam, koreksi rasa
- Didihkan sampai air menyerap ke ayam hingga susut
- Setelah air agak susut dan sisa sedikit, angkat ayam, simpan di piring saji, dan siap dihidangkan.
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu. Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam / udang cincang, kelapa & daun bawang. Aduk & tambahkan bumbu telah didinginkan, bumbui dengan garam & gula. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ala bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
