Lagi mencari ide resep koloke (ayam goreng tepung saos) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam goreng tepung saos) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam goreng tepung saos), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saos) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Terakhir masukan potongan daging ayam goreng dan juga nanas, aduk-aduk lagi hingga merata dan matang. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke (ayam goreng tepung saos) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos) memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos):
- Ambil 1 kg ayam fillet
- Gunakan 1 buah wortel sedang
- Sediakan 2 bh Jagung muda
- Gunakan 1 btang Daun pre
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah telur
- Gunakan secukupnya Tepung kanji
- Sediakan Saos pedas
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Kecap inggris (boleh di skip)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari tomat dan sayuran segar lainnya, bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan baik untuk kesehatan pula. Sajikan dengan sepiring nasi hangat agar semakin istimewa. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Langkah-langkah membuat Koloke (ayam goreng tepung saos):
- Potong2 dadu atau sesuai selera ayam fillet nya..
- Ayam yang sudah di potong, lalu di marinasi pakai 1 bh telur, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk sedikit saja diamkan 15 mnt
- Potong sayur wortel iris2 panjang seperti korek api. Lalu potong menyerong jagung mudanya.
- Iris semua bahan yaitu bawang bombay dan daun bawang dan untuk bawang putih di cincang halus
- Di mangkok kecil campurkan bahan seperti saos pedas 2 1/2 sendok makan, kecap inggris sedikit saja, kecap.manis atau sesuai selera
- Setelah ayam di marinasi lalu di balur tepung kanji dan goreng di minyak panas. Lalu api sedang masak smpqi kuning kecoklatan
- Masak saos : tumis bawang bombay sebentar lalu tumis bawang putih. Lalu setelah harum tmbahkan air sedikit. Lalu masukkan wortel dan jagung mudanya smpai agak lembek.
- Setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng tepung tadi. Di bolak balik lalu masukkan saos yg sudah di campurkan ke mangkok td. Dan masukkan daun pre.
- Tambahkan garam gula dan kaldu jamur
- Bila kurang kental tambahkan tepung maizena sedikit yg sudah di larutkan
- Koreksi rasa dan selamat mencoba
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Resep lezat dan se Bahan Bahan Untuk Udang Ala Koloke Asam Manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saos) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
