Lagi mencari ide resep tumis ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis ayam sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Ayam Sambal Matah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Ayam Sambal Matah:
- Ambil Bahan Utama
- Gunakan 4 Dada Ayam (Potong Dadu)
- Sediakan 3 Buah Tahu (Potong Dadu)
- Siapkan Bahan Rebusan Ayam
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih (Memarkan)
- Gunakan 5 Cm Jahe (Memarkan)
- Siapkan 1 sdt Garam Halus
- Ambil Air
- Gunakan Bahan Bumbu Limau
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah (iris)
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (Cop)
- Gunakan 2 Batang Sereh (iris)
- Siapkan 14 Lembar Daun Jeruk Purut (iris)
- Sediakan 1 Buah Jeruk Limau (Ambil Airnya)
- Siapkan Terasi
- Sediakan 1/2 sdt Garam Halus
- Ambil 1/4 sdt Gula Pasir
- Gunakan Penyedap Rasa
- Ambil Minyak Goreng
Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal.
Cara membuat Tumis Ayam Sambal Matah:
- Rebus ayam (Sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis) bersama bumbu rebusan ayam. Masak hingga empuk, angkat dan sisihkan. Saring sisa air rebusan ayam dan sisihkan.
- Goreng selayang ayam rebus dan tahu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu limau. Masukkan Bawang merah masak hingga layu, lalu tambahkan bawang putih dan sereh. Setelah layu dan harum tambahkan terasi, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan ayam dan tahu goreng pada tumisan, beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam dan aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut, tambahkan daun jeruk, aduk rata dan angkat. Ayam Tahu Bumbu Limau siap diplating dan disajikan
Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
