Anda sedang mencari ide resep chicken katsu dengan saus teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu dengan saus teriyaki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu dengan saus teriyaki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken katsu dengan saus teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying. Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. Halo teman - teman,dapur mama petra mau share resep dan cara membuat chicken katsu saus teriyaki dengan tambahan acar wortel enak dan mudah membuatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu dengan saus teriyaki yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu dengan saus teriyaki menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Katsu dengan saus teriyaki:
- Ambil 1 buah dada ayam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan tepung panir
- Sediakan bahan saus teriyaki
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 2 sdm saos teriyaki (saori)
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1/4 gelas air
- Siapkan secukupnya tepung maizena
- Sediakan secukupnya minyak goreng
I love using chicken thighs for my Chicken Teriyaki Recipe because it's so much easier and quicker to cook than chicken breast yet, so much flavorful and juicier as well! But you can definitely usechicken breast, just make sure the chicken breast you are using has skin on, so you will taste the crispy. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu dengan saus teriyaki:
- Belah 2 dada ayam, lalu iris tipis, pukul2 agar tipis merata
- Parut jahe dan bawang putih, lalu tambahkan kecap asin…campur semuanya lalu gunakan bumbu ini untuk marinade ayam, simpan dikulkas sekitar 10 menit, cobain keluakan
- Keluarkan ayam dr kulkas lalu balur dengan tepung terigu hingga rata, diamkan lagi dikulkas sekitar 10 menit
- Parut jahe dan bawang putih, lalu tambahkan kecap asin…campur semuanya lalu gunakan bumbu ini untuk marinade ayam, simpan dikulkas sekitar 10 menit, cobain keluakan
- Kocok lepas 2 butir telur - Gulingkan ayam yg sdh diberi tepung terigu kedalam kocokan telur hingga merata, lalu gilingkan ke tepung panir
- Ayam tepung /chicken katsu ini sampai tahap ini siap.dimasukkan ke freezer untuk jadi frozen chicken katsu, untuk goreng langsung, diamkan dulu.sekitar 5 menitan di dalam kulkas / freezer
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng ayam tsb hingga coklat keemasan… Tiriskan lalu potong2 memanjang
- Untuk saus nya - Tumis bawang bombai, lalu masukkan saus teriyaki, saus tomat dan air, aduk2 hingga bawang bombay layu, lalu masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk lagi hingga mengental
- Chicken katsu ini.enaknya dimakan hangat2 dengan nasi putih yg baru matang,, - Letakan potongan chicken katsu diatas nasi putih hangat, lalu siram sausnya - Aaaaaaahhhh langsung laperrr - Ini enakk bgt - - Yg fozennya bisa kapan aja digoreng kalau lg pingin dan buru2 hihihi
Chicken Katsu teriyaki atau ayam katsu teriyaki merupakan olahan dari ayam yang berasal dari negeri sakura. Di negara asalnya Jepang Chicken katsu teriyaki sering dihidangkan bersama dengan mie ramen atau sebagai lauk nasi. Bahan-bahan ayam katsu teriyaki saus ala solaria diantaranya Resep chicken teriyaki hingga katsu sangat cocok disantap dengan nasi hangat, tumisan sayuran serta saus. Katsu dapat disajikan dengan berbagai macam saus. Seperti saus teriyaki, saus kari dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu dengan saus teriyaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
