Anda sedang mencari ide resep mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung. Si bungsu lagi suka jajan mie ayam, sementara suami lagi kangen mie Yamin, yaitu mie tanpa kuah yg diaduk dengan kecap manis / kecap asin, ditambah pelengkap baso, pangsit goreng, ayam giling. Saya kepikiran mau bikin mie ayam ala cwie mie, yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung:
- Sediakan 250 gram ayam giling
- Siapkan secukupnya ayam filet untuk kaldu
- Sediakan 1 gayung air untuk kaldu
- Ambil 220 gr mie telor keriting
- Ambil 10 butir bakso sapi
- Siapkan 1 ikat sayur sawi
- Ambil 1 genggam tauge segar
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis ayam giling dan minyak ayam
- Siapkan pelengkap : saus sambal botolan, bawang merah goreng
Kedai mie ayam yang berlokasi di Jalan Raya Banjaran, Kabupaten Bandung ini nyaris tak pernah sepi dari pelanggan. Hal tersebut tentu disebabkan oleh citarasa lezat dari hidangan mie yang satu ini. Mie ayam di sini mienya tebal dan kenyal. Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung:
- Buat minyak ayam dari kulit ayam, bawang putih cincang yang ditumis sampai harum.
- Didihkan air, masukan daging ayam secukupnya untuk membuat kaldu ayam. Tambahkan garam, merica secukupnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Masukan garam, merica, aduk sampai matang dan tidak menggumpal. Koreksi rasa.
- Rebus mie, daun sawi, tauge, bakso, masing-masing secara terpisah.
- Goreng pangsit dalam minyak panas sedang.
- Sajikan hangat mie yang sudah diaduk dalam 1 sdt minyak ayam, merica dan garam secukupnya. Sediakan pelengkap sambal botolan, bawang merah goreng, irisan daun bawang.
Kenikmatan santapan mie tersebut akan semakin terasa apabila didampingi dengan es durian yang disajikan oleh gerai ini. Bakso So'un & Mie Ayam Lodaya sudah tersohor di kalangan pencinta bakmi di Kota Bandung. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam baso pangsit ala jajanan bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
